2 ägg
2 dl socker
50 g smör eller margarin
1 dl mjölk
2 3/4 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker eller rivet skal av ½ citron
1. Sätt ugnen på 175'C (varmluft 175'C). Smörj och bröa en form (ca 1½ l).
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Smält matfettet och tillsätt mjölken. Rör ner i äggsmeten.
4. Blanda mjöl och bakpulver och rör försiktigt ner i smeten tillsammans med vaniljsocker eller citronskal.
5. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ungen, 35-40 minuter,
6. Låt kakan stå kvar i formen några minuter innan den stjälps upp.
Laitan ohjeen tänne itselleni muistiin, jotta löydän sen taas, kun päätän sokerikakkua kokeilla joskus taas. :)
Muistilista vielä itseäni varten:
- Muna vaahdotetaan, kunnes vatkaimella voi piirtää kahdeksikon vaahdon pintaan
- Vuokaspray ?
- Kumotaan vasta, kun on jäähtynyt
- Vähintään kaksinkertainen taikina minun vuoalle
- Sekaan voi laittaa myös kaakaojauhetta, tulee tiikerikakku :)
